Η ομάδα της Strange Brew ιδρύθηκε στα τέλη του 2015, όταν τρεις φίλοι οικοζυθοποιοί αποφάσισαν ότι οι πλαστικοί κουβάδες δεν ήταν πλέον αρκετοί, και συστήθηκε επίσημα στους φίλους της καλής μπύρας το Μάιο του 2017, με τη Jasmine IPA.
Ξεκινήσαμε το νομαδικό ταξίδι μας από τη Λακωνική Ζυθοποιία, έξω από τη Σπάρτη, καταφέρνοντας να κυκλοφορήσουμε τρεις ακόμα μπύρες υπό το πειραματικό one-off project, Uncle Jam’s Brewhouse Tales, παράγοντας τες για μια και μοναδική φορά, ακολουθώντας τις εποχές.
Το Γενάρη του 2018 μεταφέραμε την παραγωγή μας στη Μικροζυθοποιία Χίου, στο ομώνυμο νησί, όπου συνεχίζουμε δυναμικά με άφθονες ιδέες και πολλή όρεξη! Ασυμβίβαστη εκ φύσεως, η Strange Brew επιχειρεί να αλλάξει την αντίληψη περί μπύρας στην Ελλάδα συμβάλλοντας και αυτή στη συνεχή ποιοτική της αναβάθμιση.
No No NOATS
Η NO NO NOATS είναι η νέα hoppy περιπέτεια των Strange Brew με τους Ρουμάνους Hop Hooligans.Αυτή τη φορά παρακάμπτοντας εντελώς τις νιφάδες βρώμης, αλλά χρησιμοποιώντας επιπλέον νιφάδες κριθαριού και σιταριού. Το χαμήλωμα του αλκοολικού βαθμού δεν θυσιάζει την ομαλότητα στα χαρακτηριστικά της μπύρας, Έτσι, ένα βαρύ προφίλ λυκίσκου δίνει άρωμα και γεύση από εξαιρετικά ώριμα κίτρινα μούρα, φλούδες σταφυλιού, πεπόνι και μελωμένο βερίκοκο σε αφθονία.
Strange Brew X Rockmill Browar Duality
Orchards Overrun Sour Ale
Το έντονο άρωμα φρούτων που μας σαγηνεύει είναι χάρη στο παιχνίδι του κερασιού και του yuzu, δηλαδή του ιαπωνικού λεμονιού, στη θάλασσα της ξινής μπύρας.Αλλά το γιαπωνέζικο λεμόνι φέρνει γεύσεις γκρέιπφρουτ και λεμονιού ταυτόχρονα, κάνοντας το σώμα κόκκινο από το κεράσι και ξινό. Και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, η προσθήκη του τζίντζερ ενισχύει την πικάντικη απόλαυση.
Loats of Ideas
