Η Carlow Brewing Company, γνωστή και ως O’Hara’s Brewery, είναι μια ανεξάρτητη, οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1996 και ένας από τους πρωτοπόρους της ιρλανδικής βιοτεχνίας. Βρίσκεται στην καρδιά της παραδοσιακής περιοχής καλλιέργειας βύνης και λυκίσκου, “Barrow Valley”, η οποία έχει ισχυρούς ιστορικούς δεσμούς με την ιρλανδική βιομηχανία ζυθοποιίας. Είμαστε υπερήφανοι που βρεθήκαμε στην πρώτη γραμμή του νέου κύματος ιρλανδικής βιοτεχνίας για σχεδόν 25 χρόνια. Ως βιοτεχνία ζυθοποιίας παρασκευάζουμε τις μπύρες μας πιστοί στην παράδοση. Χρειάζεται συνδυασμός πάθους και σεβασμού, περιέργειας και δημιουργικότητας για να φτιαχτεί ένα καλό ζυθοποιείο και να παράγει υπέροχες μπύρες.
Αθηναίοι και Κέλτες στο Θριάσιο πεδίο για την Ιέρνη!
Η Double IPA από την O’Hara’s Brewery είναι δυνατή, αλλά ισορροπημένη.
Η εντυπωσιακή όψη της γίνεται αμέσως αντιληπτή στο σερβίρισμα. Έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα με κρεμώδη αφρό πάνω απ’ το θολό σώμα που αυξάνει την προσμονή για την πρώτη γουλιά. Έντονες γεύσεις καραμέλας και βύνης, που συνοδεύονται από μια λεπτή ισορροπημένη πικράδα.
Μια ζεστή και πικάντικη pale ale, ιδανική για να την απολαύσετε δίπλα στη φωτιά τους πιο κρύους μήνες. Η προσθήκη κανέλας και μοσχοκάρυδου δίνει σε αυτή την εποχιακή μπύρα μια καταπραϋντική ζεστασιά και ένα όμορφο άρωμα που θα τέρψει τις αισθήσεις σας.
Η Fiáin Honey Ale είναι μια υπερατλαντική γιορτή που θυμίζει έναν δεσμό μεταξύ δύο ζυθοποιιών που σηματοδοτούν τα 35 χρόνια στην πρώτη γραμμή των σκηνών ζυθοποιίας των αντίστοιχων χωρών. Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1998, η Irish Red Ale της O’Hara που χρησιμοποιήθηκε ως βασική μπύρα για αυτή τη δημιουργία. Μόλις αυτή η διάσημη κόκκινη μπύρα έφτασε στις εγκαταστάσεις της Firestone Walker’s Barrelworks, η μπύρα επαναζυμώθηκε σε γαλλική βελανιδιά με Brettanomyces. Δόθηκε ακόμη περισσότερη ψυχή και χαρακτήρας τελειώνοντας αυτή τη μπύρα με την προσθήκη φρέσκου θυμαριού και Καλιφορνέζικου μελιού αγριολούλουδων, που παράχθηκε σε απόσταση αναπνοής από την Barrelworks.
Μια Double I.P.A. με γεμάτο σώμα, συνδυάζοντας γεύσεις καραμέλας και βύνης με μια καλά ισορροπημένη και ουσιαστική πικράδα. Η ελαφριά ενανθράκωση επιτρέπει την πλήρη γεύση αυτής της Double IPA να λάμψει. H υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ εξισορροπείται με μια γλυκιά καραμέλα και ένα γεμάτο σώμα, αποτέλεσμα μια γενναίας ποσότητας βύνης.
Μια ολοκαίνουργια ποικιλία λυκίσκου που έχει λάβει ευρεία αναγνώριση. Ο Strata έχει μια πολυπλοκότητα που ταιριάζει απόλυτα σε μια μπύρα μονοποικιλιακή, προσφέροντας ζωντανά αρώματα ανανά, φρούτα από ροδάκινο και λαχταριστά εσπεριδοειδή, μαζί με μερικές λεπτές νότες βοτάνων και κάνναβης.
Αυτή η session IPA σχεδιάστηκε για να είναι ελαφριά και εύκολη στην κατανάλωση ενώ είναι γεμάτη από τις έντονες γεύσεις μιας παραδοσιακής IPA. Παρασκευάζεται με 100% ιρλανδική βύνη για να δώσει ένα χλωμό, καθαρό και πολύ τραγανό σώμα. Αυτό ταιριάζει με την καθυστερημένη προσθήκη λυκίσκου, καθιστώντας την, μια πλήρως αρωματική, ευκολόπιοτη IPA.
Γεμάτη με τολμηρές τροπικές γεύσεις γκρέιπφρουτ, φρούτων του πάθους, βερίκοκου και ροδάκινου, αυτή η αφιλτράριστη IPA, η οποία εμπνέεται από το στυλ New England IPA , είναι μια επίθεση στις αισθήσεις. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα λυκίσκων παρέχει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών ενώ προσθέτει μια καλά ισορροπημένη αλλά ήπια πικράδα. Οι βύνες συνδυάζονται για να αποδώσουν μια ομαλή αίσθηση στο στόμα.
Η Stormburst IPA είναι μια θολή, απαλή, φρουτώδης επίθεση στους γευστικούς κάλυκες, που σφύζει από μεγάλες τολμηρές ζουμερές τροπικές γεύσεις. Με χαμηλά επίπεδα πικράδας και έντονο άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών από το προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα λυκίσκου, αυτό η IPA είναι εμπνευσμένη από το New England Style για να δημιουργήσει την τέλεια καταιγίδα αρωμάτων και γεύσεων.
Θα αναγνωρίσετε τις ίδιες υπέροχες γεύσεις της O’Hara’s Irish Stout με την χαρακτηριστική δυνατή γεύση ψητού που συμπληρώνεται από μια γεμάτη και απαλή αίσθηση στο στόμα.
Η White Haze είναι μία φρουτώδης, θολή IPA με κίτρινο – χρυσό χρώμα και εκρηκτικά αρωματική. Ένα άρωμα, που ακολουθείται στο στόμα από δροσιστικές γεύσεις τροπικών φρούτων.
Μία IPA γεμάτη γεύσεις από μανταρίνι, παπάγια, εσπεριδοειδή και μάνγκο με κρεμώδη αίσθηση στο στόμα. Μια χρυσή, θολή, μπύρα με προσθήκη βύνης βρώμης, σιταριού και κριθαριού που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας πολλούς από τους αγαπημένους μας λυκίσκους,
Οι γεύση της μαύρης σοκολάτας με έναν υπαινιγμό βανίλιας συνδυάζονται με το απαλό άρωμα μόκας.
Αδιαφανές μαύρο χρώμα με σκούρο μπεζ-καφέ αφρό, αυτή η πολυτελής στιβαρότητα έχει μια κλασική ευρωπαϊκή πικράδα λυκίσκου που δίνει μια δροσιστική νότα στο τελείωμα, μετά την υποχώρηση της σοκολάτας.
Χυμώδης και αναζωογονητικά πικρή, το φινίρισμα της είναι μακρύ. Με χάλκινο χρώμα και ελαφρώς ανθρακούχο αφρό, το dry hopping φέρνει έντονο άρωμα και διάρκεια από ποικιλία φρούτων και λουλουδιών.
Με ένα απίστευτα απαλό σώμα βύνης που συμπληρώνεται από τόνους καραμέλας και απόλυτη ισορροπία στην πικράδα, αυτή η κόκκινη ιρλανδική μπύρα είναι πολύ πιο περίπλοκη από τους αντιπάλους στην κατηγορία της.
Η O’Hara’s Irish Stout έχει μια έντονη γεύση ψητού που συμπληρώνεται από μια γεμάτη και απαλή αίσθηση στο στόμα. Η γενναιόδωρη προσθήκη λυκίσκου, προσδίδει μια πικρή πικρία στο ξηρό φινίρισμα που μοιάζει με εσπρέσο. Αυτή η γεμάτη δυνατή μπύρα είναι γεμάτη με πλούσια σύνθετα αρώματα καφέ ανακατεμένα με ελαφριές νότες γλυκόριζας.
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμούΠρέπει να είστε 18 ετών και άνω για να περιηγηθείτε στη σελίδα. Επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.