Η Dark Crops Brewery ανήκει στον Βασίλη Σέγκο, που ασχολείται με την οικιακή ζυθοποίηση από το 2010 και επέλεξε να πλασάρει τον αέρα της «μεταλλάδικης» (heavy metal) «σκοτεινής» κουλτούρας στην ελληνική craft ζυθοποιία, με τις γεμάτες «κακία» μπίρες του (ετικέτες με δαίμονα, λογότυπο με δρεπάνι χάρου και άλλα σχετικά σχέδια κατά νου). Οι μπίρες της Dark Crops Brewery παράγονται στη Λακωνική Ζυθοποιία Σπάρτης. Ο Βασίλης Σέγκος συγκαταλέγεται, προς το παρόν τουλάχιστον, στους περίφημους νομάδες (ή «gypsy») ζυθοποιούς, που φτιάχνουν τις μπίρες τους χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό οργανωμένων ζυθοποιείων.
Μια σύγχρονη New England συναντά μια κλασική Βαυαρέζικη Weiss, σε ένα πειραματικό στυλ γεμάτο αρώματα μπανάνας, τσιχλόφουσκας, κίτρου, ροδάκινου και τροπικών φρούτων. Βελούδινο σώμα, ελάχιστη πικράδα, και έντονο άρωμα από λυκίσκους, την κάνουν να ξεχωρίζει από μια απλή hoppy Weiss.
Μια σκουρόχρωμη μπύρα με έντονες ανταύγειες κόκκινου χρώματος, αφρό μικρής έντασης, αρώματα και γεύση περγαμόντου και καραμέλας, σε ένα τρελό τελείωμα πικρής επίγευσης.
Η ανίερη μπύρα της Dark Crops. Μια Βέλγικη strong ale με υψηλό αλκοόλ (7%) που δεν φαίνεται στην κατανάλωση της. Γλυκιά γεύση με έντονο χαρακτήρα της βέλγικης μαγιάς και αρώματα και γεύσεις ψημένης βύνης, καραμέλας και μαύρων φρούτων.
Μια imperial stout με 15 % αλκοόλ, με όνομα πληθωρικό, όπως και η ίδια η μπύρα. Προτείνεται η παλαίωση της, για τουλάχιστον 2 χρόνια σε σκοτεινό και δροσερό περιβάλλον.
Διπλά πικρή, διπλά αρωματική, διπλά αλκοολούχα με τα εσπεριδοειδή και τα αρώματα του λυκίσκου να κυριαρχούν, μια αυθεντική Double IPA.
Ευκολόπιοτη και ισορροπημένη, φρέσκο-εμφιαλωμένη, μέτρια πικρή και βοτανική, αντιπροσωπευτική του είδους.
Μια συνεργασία του συγκροτήματος Rotting Christ με τους Dark Crops. Μια Imperial Stout παλαιωμένη σε βαρέλια bourbon. Σκοτεινή σαν το λάκκο των ψυχών του Σατανά. Πλούσιο και βελούδινο στόμα με έντονη γεύση σοκολάτας και βανίλιας.
Μαύρη μπύρα με σκούρο αφρό. Άρωμα ξύλου, καπνού, ακατέργαστου κακάου και βανίλιας, λίγο πιο funky. Έχει γεύση πικρή, πολύπλοκη και βαθιά. Ξύλο, ψητό, αλκοόλ έντονο, ξηρό σέρι. Πλήρες σώμα, ήπιο αφρό, έντονο τελείωμα κακάου.
Η Dark Crops APA II, έχει χαλκοκόκκινο χρώμα, με πυκνό, κρεμώδη, λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας! Διακρίνονται απαλά αρώματα εσπεριδοειδών, ψωμιού, καραμέλας και λυκίσκου. Το σώμα της είναι μεσαίο και με μέση ενανθράκωση. Η γεύση της είναι υπέροχη, ξεδιψαστική, hoppy, γλυκιά με απαλές νότες κωνοφόρων, και μέσης διάρκειας γλυκόπικρη επίγευση.
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμούΠρέπει να είστε 18 ετών και άνω για να περιηγηθείτε στη σελίδα. Επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.