Κυκάω Islay Barrel Aged Imperial Stout
17,00 €
Πριν από μερικά χρόνια πήραμε μερικά βαρέλια Islay από το βαρέλι Speyside.Αυτά τα βαρέλια είχαν ένα κολοσσιαίο άρωμα βρύου με μερικές γήινες νότες, ένα όμορφο μείγμα γης και θάλασσας! Η μόνη μπύρα που μπορούσε να αντέξει μια τέτοια καταιγίδα ήταν μια πλούσια και καβουρδισμένη Imperial Stout. Μετά από σχεδόν δύο χρόνια παλαίωσης, μεταμορφώθηκε σε ένα βελούδινο, τέρας που εξισορροπεί εντυπωσιακά τα έντονα στοιχεία του. Γη, νερό, αέρας και φωτιά εναλλάσσονται σε κάθε γουλιά!
Pandemonium
9,50 €
Μια μπύρα πραγματικό Πανδαιμόνιο, για όλες τις στιγμές του χειμώνα και ιδανική για παλαίωση !
Πρόκειται για μια Barrel Aged Quad στα 13% αλκοόλ, μια «μοναστηριακού» τύπου, πλούσια σε σώμα και αρώματα, παλαιωμένη για 12 μήνες σε βαρέλια τσίπουρου που δίνουν μέγιστη πολυπλοκότητα. Dark amber χρώμα, με έντονο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, ενώ οι εστέρες και οι φαινόλες της abbey μαγιάς έχουν μαλακώσει κατά τη διάρκεια της πολύμηνης ωρίμανσης, Έντονα βυνώδης και με εμφανή επίδραση των βαρελιών (βανίλια, σοκολάτα) και της μελάσας.
Cellar Jams Cocoa Imperial Stout Vintage 2023
9,50 €
Το 2023 vintage της The Cellar Jams Whiskey Barrel Aged Imperial Stout έφτασε και επιφυλάσσει εκπλήξεις! Εκτός από τα αναμενόμενα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που προσδίδουν τα δρύινα βαρέλια (βανίλια, αποξηραμένα φρούτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί), η νέα αυτή εκδοχή χαρακτηρίζεται από έντονες νότες κακάο και μαύρης σοκολάτας, κάνοντας το αποτέλεσμα ακόμα πιο ενδιαφέρον.
ΚΥΚΑΩ Imperial Milk Stout
8,40 €
Cellar Jams Imperial Stout 2022 (Whiskey Barrel Aged)
10,00 €
Οι σκούρες βύνες και η βελανιδιά εμποτισμένη με ουίσκι συνδυάζονται για μια έντονη εμπειρία…
Μια πίσσα μαύρη μπύρα παλαιωμένη υπομονετικά για 14 μήνες σε ιρλανδικά βαρέλια ουίσκι, απολαύστε τη ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, μοιραστείτε τη με αγαπημένα πρόσωπα ή βάλτε το στο κελάρι και δείτε τη να ωριμάζει. Αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη, αυτή η μπύρα αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου.
Plethora Pentadrupel (barrel aged edition)
Original price was: 35,00 €.31,50 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 31,50 €.
Μια πληθωρική μπύρα παλαίωσης 16 αλκοολικών βαθμών που ζυθοποιήθηκε το 2019. Ένας συνδυασμός ζυθοποίησης από τη Βόρεια Ευρώπη, με οινοποίηση από τη Νότια Ευρώπη. Το αποτέλεσμα είναι η PLETHORA PENTADRUPEL, μια βελγική Dark Strong Ale με νότες σταφίδας, ζυμωμένη με μείγμα μπύρας και μαγιάς κρασιού. Ένα μέρος της παρτίδας παλαίωσε σε δρύινα βαρέλια, από λιαστό γλυκό, επιδόρπιο κρασί της ποικιλίας "λιάτικο", σε εξαιρετικά περιορισμένο αριθμό φιαλών των 750ml.
Dark Crops Non Serviam
8,60 €
Septem Kleos
6,60 €
Η αργή ωρίμανση για 8 μήνες σε καινούρια βαρέλια αμερικάνικης δρυός και μεταχειρισμένα από Ρούμι και Ουίσκι, αναδεικνύει τα εντυπωσιακά αρώματα βανίλιας, μπαχαρικών, φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, πικρής σοκολάτας και αγριοκέρασου. Μεστή, στρογγυλή στο στόμα, «κρύβει» αριστουργηματικά την υψηλή αλκοόλη (10,30% v/v) και τους 78 βαθμούς πικράδας με την γλυκύτητα και τη μεστή της γεύση. Η μεγάλης διάρκειας αρωματική επίγευση ολοκληρώνει μια μοναδική γευστική εμπειρία.