Κυκάω Rosy Saison
6,50 €
Εμπλουτίζοντας μια βέλγικου τύπου Saison με βιολογικά μπουμπούκια τριαντάφυλλου στον πολτό,το βράσιμο και κατά τη διάρκεια της παλαίωσης, για να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερα από τα μπουμπούκια τριανταφυλλιάς! Όπως όλες οι Saisons της Κυκάω, παλαιώνει με οινολάσπη, τονώνοντας το σώμα και παρέχοντας μερικές επιπλέον γεύσεις αυτόλυσης! Μια μπύρα για να ζεστάνει την καρδιά σας με ένα άρωμα από λουκούμι με ροδόνερο, που ξυπνά παιδικές αναμνήσεις
Ammousa Tropical Stout
4,20 €
Η AMMOUSA Tropical Stout είναι η συνέχεια της ερασιτεχνικής ετικέτας "DeKA5". Πρόκειται για μια σκούρα μπύρα με πυκνό καφέ αφρό μέσης διάρκειας και με αλκοόλ 7%.
Είναι ένας συνδυασμός από επτά είδη κριθαριού, πέντε λυκίσκους, βανίλια και καφέ Βενεζουέλας. Η μαγιά Verdant IPA προσδίδει επίγευση από τροπικά φρούτα και εσπεριδοειδή. Διακρίνονται απαλά αρώματα ψημένης βύνης, με νότες λυκίσκου. Το σώμα της είναι γεμάτο και η γεύση της μεστή, απαλή, γλυκιά, με χαμηλή ενανθράκωση, νότες σοκολάτας, καφέ και αποξηραμένων φρούτων. Η επίγευσή της είναι ελάχιστα πικρή και ευχάριστα όξινη.
Κυκάω Brettanovitis Vinifera
24,90 €
Αυτή η αυθόρμητης μικτής ζύμωσης wild ale είναι μια μοναδική εκδοχή σε μιας farmhouse ale παλαιωμένης σε βαρέλι με επαφή με το δέρμα του σταφυλιού.Η μπύρα παρασκευάζεται αποκλειστικά με γηγενή άγρια μαγιά και βακτήρια και υφίσταται ζύμωση σε σπιτικό δοχείο πριν παλαιωθεί σε βαρέλι για περίπου ένα χρόνο για να επιτευχθεί μια πολύπλοκη οξύτητα. Κατά τη διάρκεια της παλαίωσης του βαρελιού, η μπύρα υφίσταται περαιτέρω ζύμωση καθώς η μαγιά και τα βακτήρια συνεχίζουν να κάνουν τα μαγικά τους. Στη συνέχεια, η μπύρα παλαιώνει σε τοπικά σταφύλια Σιδερίτη από το οινοποιείο Παρπαρούσης, για ένα ολόκληρο χρόνο! Η μπύρα μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα διακριτικό φρουτώδες άρωμα, που μετριάζεται από ένα μέτριο επίπεδο πικρής και μια δελεαστική πινελιά γλυκύτητας που προέρχεται από το σταφύλι. Υπάρχουν επίσης διακριτικές νότες καραμέλας και γήινες/μανιτάριου νότες, που οδηγούν σε μια παρατεταμένη μέτρια τραγανή επίγευση.
Κυκάω Rufus Supernatural
21,50 €
Μια Υπερφυσική Συνεργασία! Χωρίς ταμπού ούτε δεισιδαιμονίες!Ενδώστε στην ακαταμάχητη γοητεία της Rufus, μιας άγριας, αυθόρμητης δημιουργίας που τσακίζει τις αισθήσεις σας με κάθε γουλιά! Τα τραγανά, ζουμερά βύσσινα συναντούν τη σαγηνευτική αγκαλιά μιας ανάμεικτης ζύμωσης, δημιουργώντας μια τολμηρή, πικάντικη εμπειρία που είναι τόσο αξέχαστη όσο μια παθιασμένη συνάντηση. Αφήστε το απαλό, ξινό φιλί της να μυρίζει στα χείλη σας, καθώς τα βύσσινα βρίσκονται στο επίκεντρο σε μια γευστικά άτακτη παράσταση, αφήνοντάς σας να λαχταράτε για περισσότερα.
Κυκάω Brett Wild Ale
21,50 €
Μια άγρια μπύρα γεμάτη μη βυνοποιημένους κόκκους ξεκίνησε το ταξίδι της ζυμώνοντας αυθόρμητα.Ένα τρελό μείγμα από αρώματα βοτάνων, μαγιάς και θείου γέμισε το ζυθοποιείο για μερικές εβδομάδες. Η μόνη πραγματική επιλογή ήταν να μεταφέρετε τον ζυμωμένο χυμό σε χρησιμοποιημένα βαρέλια κρασιού που είχαν ήδη εμβολιαστεί με ένα μείγμα στελεχών Brettanomyces και να περιμένετε... Μετά από περίπου ένα χρόνο ο Brett έτρωγε ό,τι είχε απομείνει από τις υπόλοιπες άγριες ζύμες και το αποτέλεσμα ήταν αυτός ο μουχλιασμένος χαρακτήρας του υπογείου και γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρον! Τέλος, φλούδες σταφυλιού από τη μοσχάτο Ρίου - Πάτρας του οινοποιείου Παρπαρούσης προστέθηκαν αμέσως μετά το πάτημα και αφέθηκαν σε επαφή για έναν ολόκληρο χρόνο!
Ora Stout
3,30 €
Ora India Pale Ale
3,20 €