Η Geuze Mariage Parfait είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα δεξιοτεχνίας όσον αφορά την ανάμειξη μπύρας Lambic. Μόνο τα καλύτερα Lambics τριών ετών επιλέγονται για να συνοδεύονται από ένα μικρό ποσοστό νεαρών lambic σε ένα τέλειο πάντρεμα που έγινε στον παράδεισο της ζυθοποιίας.
Η ελεύθερη ζύμωση και ωρίμανση της έλαβαν χώρα σε δρύινα βαρέλια orange κρασιού από γηγενείς ποικιλίες του Κρητικού αμπελώνα – Πλυτό και Βιδιανό – που της κληροδότησαν μοναδικά αρώματα από το ξύλο και το κρασί που φιλοξενούσαν, χαρίζοντας μας μια μπύρα με άγρια ομορφιά , έντονη οξύτητα και βαθύπλουτο αρωματικό σύμπαν. Μια μπύρα που συνωμοτεί με το χρόνο, την ιστορία των Βέλγικων Lambic, την οινοποίηση και τη μαγεία της φύσης αποτίνοντας φόρο τιμής στο μεγαλείο της.
Η μοναδικότητα του έγκειται στον πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα που δανείζεται από τα βοτανικά στοιχεία, τα οποία συναντώνται από τα βουνά ως τη θάλασσα της ελληνικής φύσης. Ο χειροποίητος προσδιορισμός του, δίνει έμφαση στον τρόπο επιλογής και συνδυασμού των συστατικών για να προκύψει η συνταγή με βάση την οποία αρωματίζεται το ουδέτερο απόσταγμα από σιτηρά. Η αλκοολική δύναμη του Grace Gin είναι 45,7%vol και το κυρίαρχο άρωμα του είναι ο καρπός της αρκεύθου που δεν διστάζει να παρασύρει μαζί του τον απίθανο χαρακτήρα του κρίταμου και του σχίνου. Τα αρώματα πιπεριού και κανέλλας εντοπίζονται επίσης εύκολα στη μύτη ενώ τα άνθη μυρτιάς ενισχύουν την αρωματική πολυπλοκότητα.
Γλυκός, καβουρδισμένος, βυνώδης χαρακτήρας με αρωματικό εσπρέσσο μαύρη σοκολάτα και σκούρα φρούτα στη μύτη. Το απόλυτο ποτό για μετά το φαγητό συνοδεία σοκολατένιου γλυκού. Κρεμώδης και απαλή στο στόμα με μακρά επίγευση.
Μια τυπική και ευκολόπιοτη Βέλγικη ale που θα συνοδεύσει άριστα το φαγητό, αλλά δεν θα πει και όχι αν καταναλωθεί μόνη της, σαν ποτό.
Αφιλτράριστη, απαστερίωτη και με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη η Delphi είναι μια μοναδική, μεσογειακού τύπου Pilsner. Χαρακτηρίζεται από τον πλούσιο αφρό της, τον έντονο και συνάμα ισορροπημένο αρωματικό της χαρακτήρα και την ελαφρώς πικρή επίγευση της. Φτιαγμένη με καθαρά γαστρονομικό προσανατολισμό, αποτελεί ιδανική πρόταση για να συντροφεύσει τη Μεσογειακή κουζίνα.
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμούΠρέπει να είστε 18 ετών και άνω για να περιηγηθείτε στη σελίδα. Επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.