Ημερολόγιο Ζυθοποιού.
Έτος: 2013
Τοποθεσία: Οδός Βουλγαροκτόνου, Εξάρχεια
Βαθύ καλοκαίρι και ενώ εμείς κοιμόμαστε στο πάτωμα του σαλονιού, τα πρώτα σπιτικά βαρελάκια ζυμώνουν άγρια στη δροσερή θαλπωρή του υπνοδωματίου. Για τα επόμενα χρόνια οι δοκιμές μας φιλοξενήθηκαν περιοδεύοντας σε ταράτσες και υπόγεια ανά την πόλη.
Εκεί φάνηκε πως ο δικός μας τρόπος είναι ο νομαδικός.
Φτάνουμε στο 2018 και ως Midnight Circus πλέον σας παρουσιάζουμε τον Μονόφθαλμο Τζακ μία πραγματική Lager όπως ήταν πριν την ποτοαπαγόρευση (One-Eyed Jack) & την Ντάμα Κούπα, μία πιστή στο Βρετανικό στυλ, Red Ale (Queen of Hearts)!
