Λένε πως όλες οι μεγάλες ιδέες ξεκινάνε μέσα από χαλαρές συζητήσεις γύρω από το τραπέζι. Κάπως έτσι ξεκίνησε και η δική μας ιστορία στον αφρώδη κόσμο της μπίρας. Ξεκινήσαμε και μέσα σε λίγους μήνες καταφέραμε το ακατόρθωτο.
Αγαπάμε να εξερευνούμε τα υπάρχοντα είδη μπύρας χρησιμοποιώντας την καλύτερη διαθέσιμη πρώτη ύλη και να συνεργαζόμαστε με άλλα ζυθοποιεία και ζυθοποιούς ώστε να δουλεύουμε και να δημιουργούμε μαζί. Προωθούμε και ενισχύουμε τη δικτύωση.
Μποκ
Σκούρο χάλκινο προς καφέ χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες και παχύ, κρεμώδη, καστανής απόχρωσης αφρό μεγάλης διάρκειας. Διακρίνονται αρώματα καραμέλας, καβουρδίσματος και κόκκινων φρούτων. Γευστικά ο βυνώδης χαρακτήρας είναι αυτός που υπερισχύει με χαρακτηριστικά μέτριου καβουρδίσματος και καραμελωμένης ζάχαρης προσδίδοντας ένα πάντρεμα γλυκού και πικρού. Μέτριο σώμα και ενανθράκωση μαζί με μία διακριτή ζεστασιά από το αλκοόλ σε συνδυασμό με την επίγευση μεγάλης διάρκειας ολοκληρώνουν μία ευκολόπιοτη σκουρόχρωμη Γερμανική lager.
Μια τυπική και ευκολόπιοτη Βέλγικη ale που θα συνοδεύσει άριστα το φαγητό, αλλά δεν θα πει και όχι αν καταναλωθεί μόνη της, σαν ποτό.
