BlakStoc Standard Hard Cider
3,95 €
Ο τυπικός μηλίτης από την Blakstoc, ένας κλασικός μηλίτης που εστιάζει στην περιφερειακότητα, τη βιωσιμότητα και τη γεύση!Με 100% μήλα διάσπαρτων φρούτων από τη Στυρία, απευθείας πιεσμένα, χωρίς καθόλου συμπύκνωμα. Ο Standard Hard Cider είναι ο μόνος μηλίτης στην οικογένεια Blakstoc που δεν έχει υποστεί επεξεργασία με λυκίσκο. Φυσικά θολός μηλίτης με διακριτικό ανθρακικό οξύ.
Κυκάω Brettanomyces Manumalus
Original price was: 25,00 €.22,50 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 22,50 €.
Μια αυθόρμητα ζυμωμένη άγριας μπύρας, αποκλειστικά με γηγενή άγρια μαγιά και βακτήρια, και μια πλούσια παρουσία brettanomyces. Η μπύρα υποβλήθηκε σε ζύμωση σε σπιτικό δοχείο και παλαιώθηκε σε φλούδες μήλων τοπικής προέλευσης. Κίτρινο έως χρυσαφί, μερικώς θολό χρώμα, το άρωμα είναι funky και άγριο, γεμάτο με νότες ώριμων λευκών φρούτων και έναν ξεχωριστό χαρακτήρα brett. Στον ουρανίσκο, η μπύρα παρουσιάζει μια απαλή ξινή γεύση, σε συνδυασμό με μια δελεαστική νότα γλυκύτητας από το άρωμα μήλου και αχλαδιού, με αποκορύφωμα μια ικανοποιητική μέτρια επίγευση τάρτας.
3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 18/19 Assemblage N° 116
17,50 €
Η Geuze είναι μια βελγική, αυθόρμητα ζυμωμένη ξινή μπύρα, η οποία είναι ένα χαρμάνι από lambic από διάφορες σοδειές, στην κορύφωσή τους. Εδώ αναμειγνύεται πιο φρέσκια lambic (~μισής χρονιάς) με παλιότερες (2-3 ετών) lambic μπύρες. Μετά από αυτό, η μπύρα εμφιαλώνεται και αφού υπάρχει ακόμα ζωντανή μαγιά και υπολείμματα ζάχαρης αρχίζει η δευτερογενής ζύμωση που συνήθως διαρκεί 1 χρόνο.