O’Hara’s Double IPA Can
Η Double IPA από την O'Hara's Brewery είναι δυνατή, αλλά ισορροπημένη.Η εντυπωσιακή όψη της γίνεται αμέσως αντιληπτή στο σερβίρισμα. Έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα με κρεμώδη αφρό πάνω απ' το θολό σώμα που αυξάνει την προσμονή για την πρώτη γουλιά. Έντονες γεύσεις καραμέλας και βύνης, που συνοδεύονται από μια λεπτή ισορροπημένη πικράδα.
Pandemonium
Μια μπύρα πραγματικό Πανδαιμόνιο, για όλες τις στιγμές του χειμώνα και ιδανική για παλαίωση !
Πρόκειται για μια Barrel Aged Quad στα 13% αλκοόλ, μια «μοναστηριακού» τύπου, πλούσια σε σώμα και αρώματα, παλαιωμένη για 12 μήνες σε βαρέλια τσίπουρου που δίνουν μέγιστη πολυπλοκότητα. Dark amber χρώμα, με έντονο άρωμα αποξηραμένων φρούτων, ενώ οι εστέρες και οι φαινόλες της abbey μαγιάς έχουν μαλακώσει κατά τη διάρκεια της πολύμηνης ωρίμανσης, Έντονα βυνώδης και με εμφανή επίδραση των βαρελιών (βανίλια, σοκολάτα) και της μελάσας.
Black Hole
Two Beers Ago…
Noctua X Utopia Double Score
Voreia New Look Value
Sourmena Brew 2ΧΡΟΝΗ
2χρονος γενέθλιος ζύθος από τους Sourmena Brew. Μια καλοκαιρινή Double IPA 7,5% με πλούσιο σώμα και ολόφρεσκα αρώματα φρούτων.
Λέγοντας δίχρονο εννοούμε τον κινητήρα που ολοκληρώνει κάθε κύκλο της λειτουργίας του σε δύο φάσεις, δηλαδή σε μια πλήρη περιστροφή του στροφάλου. Ολοκληρώσαμε λοιπόν και εμείς μια πλήρη περιστροφή. Την πρώτη φάση σε ένα υπόγειο οικο-ζυθοποιείο και τη δεύτερη, πλάι σε ανθρώπους με τους οποίους μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος και αγάπη για τη μπύρα. Έτσι και με αυτή γιορτάζουμε τα δύο χρόνια διατηρώντας τον ρομαντισμό και το μεράκι για τον χειροποίητο ζύθο.
Σόλο Τριπλή
Τρία χρόνια ωρίμανσης ήταν αρκετά ώστε η νέα Tripel της Σόλο να ολοκληρωθεί και το “σώμα”, τα αρώματα αλλά και οι αλκοολικοί της βαθμοί να έρθουν σε απόλυτη αρμονία. Τρία χρόνια υπομονής και επιτέλους η Tripel που “ακούει” στ’ όνομα Τριπλή βρέθηκε στη θέση που της αρμόζει. Απλά, αποδώστε της το σεβασμό που της αξίζει !
Cellar Jams Cocoa Imperial Stout
Vintage 2023
Το 2023 vintage της The Cellar Jams Whiskey Barrel Aged Imperial Stout έφτασε και επιφυλάσσει εκπλήξεις! Εκτός από τα αναμενόμενα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που προσδίδουν τα δρύινα βαρέλια (βανίλια, αποξηραμένα φρούτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί), η νέα αυτή εκδοχή χαρακτηρίζεται από έντονες νότες κακάο και μαύρης σοκολάτας, κάνοντας το αποτέλεσμα ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Flaros Double IPA
Αυτή η craft συνταγή φέρνει μια έντονη διπλή IPA, απίστευτα απαλή, γεμάτη με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών αλλά και νότες πυρηνόκαρπων φρούτων όπως ροδάκινο και βερίκοκο. Πραγματικά πικρή απόλαυση από δύο κυρίαρχους λυκίσκους, πασπαλισμένους με βύνη, γεμάτο σώμα για ένα διακριτικό γλυκό τελείωμα.
Μαρμίτα Lab Double IPA
Strange Brew Dr. Haze Can
ΚΥΚΑΩ Imperial Milk Stout
Alea Rhinohopia
Η γενναιότερη δόση λυκίσκων σε μπύρα της ζυθοποιίας μέχρι στιγμής συναντάει τον δυνατό και ασυγκράτητο ρινόκερο της Σαβάνας. Έχει γεύσεις γκρέιπφρουτ, μαρμελάδας και πυρηνόκαρπων φρούτων, αλλά και βοτανικό χαρακτήρα, όπως άλλωστε και η φυτοφαγική φύση του ρινόκερου, ενώ κλείνει με μια ιδανικά πικρή επίγευση.
Noctua Hangover Cure
Υπάρχει ένας αρχαίος θρύλος στην Αγγλία που υποστηρίζει πως το αυγό της κουκουβάγιας αποτελεί την απόλυτη θεραπεία για το hangover.
Η νέα one off μπύρα της Noctua είναι εμπνευσμένη από αυτήν ακριβώς την ιστορία και είμαστε σίγουροι πως όχι μόνο αποτελεί τη μοναδική απάντηση στο κακό hangover, αλλά μπορεί να αναστήσει κάθε πνεύμα σε όποια κατάσταση και αν βρίσκεται.
Malt ‘n Marvel Hoppy Series Double IPA
Chimay Grande Réserve Fermentée En Barriques Trilogy
Από το 2015, η Chimay αποκαθιστά μια πανάρχαια μέθοδο, την παλαίωση της Chimay Blue σε ξύλινα βαρέλια. Αυτή η μέθοδος παλαίωσης εμπλουτίζει την μπύρα με εξαιρετικά αρώματα και πολύπλοκη γεύση. Η γεύση ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του βαρελιού που χρησιμοποιείται. Η μπύρα υφίσταται και τρίτη ζύμωση στο μπουκάλι.
Cellar Jams Imperial Stout 2022 (Whiskey Barrel Aged)
Οι σκούρες βύνες και η βελανιδιά εμποτισμένη με ουίσκι συνδυάζονται για μια έντονη εμπειρία…
Μια πίσσα μαύρη μπύρα παλαιωμένη υπομονετικά για 14 μήνες σε ιρλανδικά βαρέλια ουίσκι, απολαύστε τη ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, μοιραστείτε τη με αγαπημένα πρόσωπα ή βάλτε το στο κελάρι και δείτε τη να ωριμάζει. Αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη, αυτή η μπύρα αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου.
