3 Fonteinen Hommage Oogst 2019 19/20 Assemblage N° 71
€18,50Για αυτήν την Hommage, αναμίχθηκαν ένα kriek lambic σε ποσοστό 26%, με ένα framboise lambic, σε ποσοστό 74%, και τα δύο μουσκεμένα σε ανοξείδωτο χάλυβα. Ο σταθμισμένος μέσος χρόνος διαβροχής ήταν έξι μήνες. Κατά τη διαβροχή και την ανάμειξη, χρησιμοποιήθηκε lambic που προέρχεται από πέντε διαφορετικά βαρέλια και εννέα διαφορετικές ζυθοποιήσεις.
3 Fontainen Oude Kriek 19/20 Assemblage N°76
€12,30Με μια ευχάριστη ξινή γεύση και οι οργανικές νότες αμύγδαλου και κανέλας καθώς ζεσταίνεται στο ποτήρι, η 3 Fonteinen Oude Kriek θα ωριμάσει τέλεια. Αυτή η αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη fruit lambic είναι εξ ολοκλήρου φυσική χωρίς προσθήκη τεχνητών χυμών, σιροπιών ή σακχάρων.
ΚΥΚΑΩ Kyklus Experiment #1
€11,70Η Kyklus είναι μια κρεμώδης άγρια μπύρα που παρασκευάζεται με ρόδι, βύσσινο, θαλασσινό αλάτι και λίγη λακτόζη. Ένα κρεμώδες ρόφημα γεμάτο σιτάρι και βρώμη, δημιουργεί τη βάση για την ελαφριά στυφάδα του ροδιού σε συνδυασμό με την έντονη γεύση βύσσινου. Οι λεπτές νότες πικραμύγδαλου από τα κουκούτσια των βύσσινων και το θαλασσινό αλάτι με τη λακτόζη παρέχουν επιπλέον πολυπλοκότητα και ισορροπούν κάπως τα στοιχεία.
Primator EPA
€2,50Τυπική αγγλική ale, που χαρακτηρίζεται από το κεχριμπαρένιο χρώμα, τη λεπτή πικράδα και το γεμάτο σώμα βύνης. Ο προσεκτικά επιλεγμένος λυκίσκος δίνει στη μπύρα το άρωμα της ρητίνης, των τριαντάφυλλων, της φλούδας γκρέιπφρουτ και των ιχνών φραγκοστάφυλου. Ένα έντονο, πικρό άνοιγμα αλλάζει σταδιακά μετά τη πρώτη γουλιά, και αφήνει πίσω του μια πιο ξηρή γεύση βύνης με νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων.
Oude Kriek Boon
€8,00 – €14,70Η Oude Kriek Boon είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα του 100% αυθόρμητης ζύμωσης Fruit-Lambic στυλ. 400 γραμμάρια αγριοκέρασα ζυμώνονται μαζί με ένα χαρμάνι από φρέσκια και παλαιωμένη Boon-Lambic που έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια.
Kriek Boon
Original price was: €10,60.€9,54Current price is: €9,54.Η Kriek Boon είναι μια παραδοσιακή βελγική μπύρα φρούτων Lambic. Παρασκευάζεται σύμφωνα με το παραδοσιακό στυλ αυθόρμητης ζύμωσης. Χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα κεράσια (25%).
Mastiqua Sour Cherry
€1,60Λίγα πράγματα λένε «ελληνικό καλοκαίρι» όσο μια παγωμένη βυσσινάδα σερβιρισμένη σε ψηλό ποτήρι. Κι εμείς, προσθέτοντας Mastiqua, απλώς απογειώνουμε την εμπειρία. Η συνταγή μας διατηρεί στο ακέραιο τις καταπραϋντικές ιδιότητες του αυθεντικού Mastiqua, ενισχύοντάς την με πολτό λαχταριστού βύσσινου.
Otto’s Athens Vermouth
€12,90Υψηλής ποιότητας ελληνικό κρασί με ροδοπέταλα, αψιθιά, εσπεριδοειδή, φύλλα ελιάς και βότανα που καλλιεργούνται κάτω από τον ήλιο της Αθήνας, όπως ρίγανη και αγγελική, δημιουργώντας μια μοναδική ελληνική γεύση.
Notos She’s a Pirate
€2,80Ξανθιά, αφροζύμωτη μπύρα, με βυνώδη βάση και διακριτικά αρώματα από παπάγια, βατόμουρο, μανταρίνι και τριαντάφυλλο, λόγω της χρήσης συγκεκριμένης ποικιλίας αμερικάνικου λυκίσκου. Φτιάχνεται από βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού και βρώμη. Συνδυάζεται άψογα με κοτόπουλο, σαλάτες, λουκάνικα, σολομό και τυριά.
Ros Solis Tonic Water
€1,50Η γνωστή, αιχμηρή και ιδιαίτερη γεύση της κινίνης εμπλουτισμένη με άπειρες φυσαλίδες ανθρακικού. Ένα Premium Mixer ασύγκριτο για τη δημιουργία long-drinks ή cocktails. Κλασικός σύντροφος του London Dry Gin για το απόλυτο Gin n´ Tonic! Απολαυστικό και σκέτο, με πολύ πάγο σαν αναψυκτικό χαμηλής θερμιδικής αξίας. Σερβίρεται παγωμένο, στους 3-4°C. Συνιστάται το ποτήρι να γεμίζεται πλαγιασμένο, ώστε οι φυσαλίδες να παραμείνουν εκρηκτικά ζωηρές για περισσότερη απόλαυση!