Κατάστημα

TAΩS Brewing Liogerma Gose

€3,50

Εμπνευσμένη από την νοσταλγια του καλοκαιριού, η Λιόγερμα είναι μια μπύρα τύπου gose, αποτέλεσμα του συνδυασμού ζύμης σαμπάνιας και μηλικογαλακτικής ζύμωσης.

Φύκια δίνουν μια διακριτική αλατότητα, την οποία εξισορροπεί η οξύτητα, ενώ αρωματικά αναδύονται πυρηνόκαρπα και λευκόσαρκα φρούτα καθώς και χαρακτηριστικές νότες κρασιού!

Αγορά!

-10%

Κυκάω Brettanomyces Manumalus

Μια αυθόρμητα ζυμωμένη άγριας μπύρας, αποκλειστικά με γηγενή άγρια μαγιά και βακτήρια, και μια πλούσια παρουσία brettanomyces. Η μπύρα υποβλήθηκε σε ζύμωση σε σπιτικό δοχείο και παλαιώθηκε σε φλούδες μήλων τοπικής προέλευσης. Κίτρινο έως χρυσαφί, μερικώς θολό χρώμα, το άρωμα είναι funky και άγριο, γεμάτο με νότες ώριμων λευκών φρούτων και έναν ξεχωριστό χαρακτήρα brett. Στον ουρανίσκο, η μπύρα παρουσιάζει μια απαλή ξινή γεύση, σε συνδυασμό με μια δελεαστική νότα γλυκύτητας από το άρωμα μήλου και αχλαδιού, με αποκορύφωμα μια ικανοποιητική μέτρια επίγευση τάρτας.

Αγορά!

3 Fonteinen Hommage Oogst 2019 19/20 Assemblage N° 71

€18,50

Για αυτήν την Hommage, αναμίχθηκαν ένα kriek lambic σε ποσοστό 26%, με ένα framboise lambic, σε ποσοστό 74%, και τα δύο μουσκεμένα σε ανοξείδωτο χάλυβα. Ο σταθμισμένος μέσος χρόνος διαβροχής ήταν έξι μήνες. Κατά τη διαβροχή και την ανάμειξη, χρησιμοποιήθηκε lambic που προέρχεται από πέντε διαφορετικά βαρέλια και εννέα διαφορετικές ζυθοποιήσεις.

Αγορά!

3 Fontainen Oude Kriek 19/20 Assemblage N°76

€12,30

Με μια ευχάριστη ξινή γεύση και οι οργανικές νότες αμύγδαλου και κανέλας καθώς ζεσταίνεται στο ποτήρι, η 3 Fonteinen Oude Kriek θα ωριμάσει τέλεια. Αυτή η αφιλτράριστη και μη παστεριωμένη fruit lambic είναι εξ ολοκλήρου φυσική χωρίς προσθήκη τεχνητών χυμών, σιροπιών ή σακχάρων.

Αγορά!

ΚΥΚΑΩ Kyklus Experiment #1

€11,70

Η Kyklus είναι μια κρεμώδης άγρια μπύρα που παρασκευάζεται με ρόδι, βύσσινο, θαλασσινό αλάτι και λίγη λακτόζη. Ένα κρεμώδες ρόφημα γεμάτο σιτάρι και βρώμη, δημιουργεί τη βάση για την ελαφριά στυφάδα του ροδιού σε συνδυασμό με την έντονη γεύση βύσσινου. Οι λεπτές νότες πικραμύγδαλου από τα κουκούτσια των βύσσινων και το θαλασσινό αλάτι με τη λακτόζη παρέχουν επιπλέον πολυπλοκότητα και ισορροπούν κάπως τα στοιχεία.

Αγορά!

West Cork Irish Whiskey Bourbon Cask Matured

€24,60

Το West Cork Blended Irish Whisky παλαιώνει εξ ολοκλήρου σε βαρέλια bourbon. Είναι ένα ελαφρύ μείγμα από grain και malt ουίσκι που έχει έντονες νότες βανίλιας και φρουτώδες τελείωμα.

Αγορά!

P.I.G.S Xenosapien

€5,90

Υπερώριμα αρώματα φρούτων και ζαχαρωμένου αχλαδιού, έντονες μυρωδιές ροδάκινου, βερίκοκου, ανανά, μάνγκο και εκρηκτικές λάμψεις εσπεριδοειδών, ακολουθούμενα από μια αιώνια επίγευση. Ισορροπημένη γλυκύτητα με μια μικρή πικρή προσθήκη που λειτουργεί ως η ραχοκοκαλιά σε αυτό το πολύπλοκο θεμέλιο στρωμάτων γεύσης, που διαπερνούν τον ουρανίσκο.

Ενημέρωση διαθεσιμότητας

Oude Kriek Boon

€8,00 – €14,70

Η Oude Kriek Boon είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα του 100% αυθόρμητης ζύμωσης Fruit-Lambic στυλ. 400 γραμμάρια αγριοκέρασα ζυμώνονται μαζί με ένα χαρμάνι από φρέσκια και παλαιωμένη Boon-Lambic που έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια.

Ενημέρωση διαθεσιμότητας

-10%Soon

Kriek Boon

Η Kriek Boon είναι μια παραδοσιακή βελγική μπύρα φρούτων Lambic. Παρασκευάζεται σύμφωνα με το παραδοσιακό στυλ αυθόρμητης ζύμωσης. Χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα κεράσια (25%).

Ενημέρωση διαθεσιμότητας

Mastiqua Sour Cherry

€1,60

Λίγα πράγματα λένε «ελληνικό καλοκαίρι» όσο μια παγωμένη βυσσινάδα σερβιρισμένη σε ψηλό ποτήρι. Κι εμείς, προσθέτοντας Mastiqua, απλώς απογειώνουμε την εμπειρία. Η συνταγή μας διατηρεί στο ακέραιο τις καταπραϋντικές ιδιότητες του αυθεντικού Mastiqua, ενισχύοντάς την με πολτό λαχταριστού βύσσινου.

Ενημέρωση διαθεσιμότητας

Sourmena Brew Κυρία Τούλα

€3,20

Η δεύτερη κατά σειρά μπύρα της Sourmena Brew είναι μια New England IPA, με άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων και πυρηνόκαρπων με διακριτικές νότες αχλαδιού και πεπονιού.

Αγορά!