TAΩS Brewing
Pavo in Fabula
Cellar Jams Honey Farmhouse Ale (Wine Blend Barrel Aged) Vintage 2023
Βασισμένη στην αρχική συνταγή της farmhouse ale, που έχει υποστεί ζύμωση με ένα μοναδικό μείγμα από βρετανομύκητες , ενώ στη συνέχεια ωριμάζει σε Ελληνικά βαρέλια κρασιού, αυτή η μπύρα παρουσιάζει όλα τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του στιλ. Funky & Dry Fragrand & Tart Strange & Wild. Πειραματικά προστέθηκε μέλι κατά την εμφιάλωση.
Cellar Jams Farmhouse Ale (Wine Blend Barrel Aged) Vintage 2023
Primator EPA
Τυπική αγγλική ale, που χαρακτηρίζεται από το κεχριμπαρένιο χρώμα, τη λεπτή πικράδα και το γεμάτο σώμα βύνης. Ο προσεκτικά επιλεγμένος λυκίσκος δίνει στη μπύρα το άρωμα της ρητίνης, των τριαντάφυλλων, της φλούδας γκρέιπφρουτ και των ιχνών φραγκοστάφυλου. Ένα έντονο, πικρό άνοιγμα αλλάζει σταδιακά μετά τη πρώτη γουλιά, και αφήνει πίσω του μια πιο ξηρή γεύση βύνης με νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων.
