P.I.G.S Anticosmic Overload
Μια Double Dry-Hopped American Pale πικρή, ξηρή, αρκετά νόστιμη και εξαιρετικά αρωματική!Με μια πολύπλοκη βάση βύνης που θυμίζει μπισκότο και μοιάζει με κρούστα ψωμιού. Αρωματικοί λυκίσκοι που δίνουν ξύσμα πορτοκαλιού, πάνω από πευκοβελόνες και νύξεις κουμ κουάτ. κίτρινων λουλουδιών, μουχλιασμένου γρασιδιού. Γεύση γεμάτη ζωντάνια και ένταση με βαθιές, συλλογιστικές νότες μπαχαρικών.
Bad Q Brewing
Bad Quality Golden Ale
Midnight Circus Ladyhawke
Όπως το Barley Wine, πρόκειται για μία μπίρα υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ,
για αυτό και το συνθετικό "wine" που όμως είναι βασισμένη σε σταρένια βύνη (Wheat).
H Ladyhawke είναι μία πλούσια και γεμάτη γεύση και άρωμα μπίρα, αρκετά πιο ξηρή και ευκολόπιοτη απο ένα Barley wine. Έχει έντονο χαρακτήρα βύνης και δημητριακών, φρουτώδεις νότες λόγω των λυκίσκων Citra και Nelson Sauvin και ένταση λόγω της 9% περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Orchards Overrun Sour Ale
Το έντονο άρωμα φρούτων που μας σαγηνεύει είναι χάρη στο παιχνίδι του κερασιού και του yuzu, δηλαδή του ιαπωνικού λεμονιού, στη θάλασσα της ξινής μπύρας.Αλλά το γιαπωνέζικο λεμόνι φέρνει γεύσεις γκρέιπφρουτ και λεμονιού ταυτόχρονα, κάνοντας το σώμα κόκκινο από το κεράσι και ξινό. Και αν αυτό δεν ήταν αρκετό, η προσθήκη του τζίντζερ ενισχύει την πικάντικη απόλαυση.
Sourmena Brew
Raspberry Shower
"Όταν σου δίνει η ζωή σμέουρα φτιάξε μια ξινή μπύρα"! Αυτό είπε μια φωνή όταν οι Sourmena Brew έπεσαν πάνω σε μια φυτεία με Raspberries κάπου στα παράλια της μαύρης Θάλασσας επί Βουλγαρικού εδάφους. Αναζήτησαν και βρήκαν το πλησιέστερο ζυθοποιείο, επ' ονόματι Metalhead Brewery, και κατευθύνθηκαν προς τα εκεί με βήμα ταχύ να κάνουν πράξη αυτό που η φωνή, τους είχε προστάξει.
Κυκάω Sour Berliner Weisse
Κυκάω-Hop Hooligans
Trial by Kumquat
Stone Arrogant Bastard Ale
Αυτή είναι μια επιθετική μπύρα, με βαθύ κόκκινο χρώμα και χάλκινο παχύ μπεζ αφρό. Η γεύση είναι πικρή με μια νότα γλυκύτητας, άρωμα βύνης και φρυγανιάς και ξηροστομία που καλύπτει το στόμα και παραμένει μέχρι το τελείωμα. Από το 1997, η Arogant Bastard Ale απολαμβάνει τα πρωτεία στην πρωτοφανή και ασυμβίβαστη γιορτή της έντασης. Υπήρξαν πολλά νεύματα προς την Arogant Bastard Ale…ακόμα και ξεκάθαρες προσπάθειες να την αντιγράψουν…αλλά μόνο ένας μπορεί να ενσαρκώσει την αληθινή φύση της υγρής αλαζονείας ! Η Arogant Bastard είναι το αποτύπωμα της Stone Brewing.
ΚΥΚΑΩ Kyklus Experiment #1
Η Kyklus είναι μια κρεμώδης άγρια μπύρα που παρασκευάζεται με ρόδι, βύσσινο, θαλασσινό αλάτι και λίγη λακτόζη. Ένα κρεμώδες ρόφημα γεμάτο σιτάρι και βρώμη, δημιουργεί τη βάση για την ελαφριά στυφάδα του ροδιού σε συνδυασμό με την έντονη γεύση βύσσινου. Οι λεπτές νότες πικραμύγδαλου από τα κουκούτσια των βύσσινων και το θαλασσινό αλάτι με τη λακτόζη παρέχουν επιπλέον πολυπλοκότητα και ισορροπούν κάπως τα στοιχεία.
Χαρτί & Καλαμάρι
Ένας κωμικός, μια νομαδική μικροζυθοποιία, ένα βιβλίο με 12 σκοτεινές χριστουγεννιάτικες ιστορίες, 35 κιλά ακατέργαστης ζάχαρης Muscovado από ένα νησί του Ινδικού Ωκεανού (Μαυρίκιος)... συναντήθηκαν σε ένα μπαρ στην Ικαρία. Κάπως έτσι γεννήθηκε μια χειμερινή μυστηριώδης Βελγική Dubbel μπίρα. Με πλούσια γεύση και καβουρδισμένες νότες θα συνοδεύσει αυτόν τον χειμώνα ιστορίες όπως η "Πίσω πλευρά του δέντρου" και "Ο νεκρός Τυμπανιστής".
Θείος Αιμίλιος
Απαστερίωτη, αφιλτράριστη μπύρα τύπου lager με πλούσιο σώμα και γεύση που ξυπνά αναμνήσεις στους παλιούς λάτρες του ζύθου.
Alea California Lager
Η California Lager, είναι ένα υβριδικό είδος µπύρας µεταξύ lager και ale. Είδος που ξεκίνησε από τα ζυθοποιεία στο San Francisco πριν τη βιοµηχανική επανάσταση. Κεχριµπαρένια σε χρώµα µε µπεζ αφρό. Έντονος χαρακτήρας βύνης, µε επικρατέστερα αρώµατα και γεύσεις καραµέλας, µπισκότου, νότες ψηµένου ψωµιού, µε µια απαλά πικρή επίγευση και πλούσιο σώµα.
Alea Wit
Η Alea Wit, είναι μια θολή ξανθιά με λευκό αφρό μέτριας διάρκειας, ελαφρύ σώμα και ανθρακικό. Αρώματα εσπεριδοειδών. κόλιανδρου, βύνης και λουλουδιών. Όξινη γεύση με τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν, λιγότερο η βύνη και τα δημητριακά με κάποιες ελαφριές νότες μπαχαρικών. Χαμηλής έντασης πικράδα και μακριά βυνώδης επίγευση.
