Στην Brewing Babel ήθελαν να κάνουν μια μπίρα αφιερωμένη αποκλειστικά σε 4 αγαπημένα taprooms, για να ανταποδώσουν τη στήριξη που τους έχουν δείξει, τον πρώτο αυτό δύσκολο χρόνο λειτουργίας τους.
Από όταν ξεκίνησαν να βράζουν τις πρώτες τους μπίρες, τον Μαίο του ’24 – και πολύ πολύ πριν από αυτό, ήταν εκεί με ενθαρρυντικές κραυγές σε κάθε αναποδιά.
Όλοι μαζί έκαναν ένα σύντομο brainstorming και κατέληξαν στο ότι θέλουν μια σένια West Coast IPA, που τόσο τους έχει λείψει. Και εγένετο η 4 to the floor, μια proper West Coast IPA, με τις πικράδες της, τα γρασίδια της, και τα τοιαύτα!