Alea Καρακόλ
Loats of Ideas
Cellar Jams Cocoa Imperial Stout
Vintage 2023
Το 2023 vintage της The Cellar Jams Whiskey Barrel Aged Imperial Stout έφτασε και επιφυλάσσει εκπλήξεις! Εκτός από τα αναμενόμενα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που προσδίδουν τα δρύινα βαρέλια (βανίλια, αποξηραμένα φρούτα, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί), η νέα αυτή εκδοχή χαρακτηρίζεται από έντονες νότες κακάο και μαύρης σοκολάτας, κάνοντας το αποτέλεσμα ακόμα πιο ενδιαφέρον.
LoChes Chestnut Ale
Χρώμα κόκκινο κεχριμπαρένιο, αρώματα καραμέλας βουτύρου και ψημένης κόρας ψωμιού. Γεύση ξηρών καρπών και καραμέλας με εμφανή την παρουσία του κάστανου. Σώμα μέτριο με γλυκιά επίγευση που προδίδει σε συνδυασμό με το αλκοόλ μια αίσθηση ζεστασιάς.
3 Fontainen Oude Kriek 19/20 Assemblage N°76
ΚΥΚΑΩ Kyklus Experiment #1
Η Kyklus είναι μια κρεμώδης άγρια μπύρα που παρασκευάζεται με ρόδι, βύσσινο, θαλασσινό αλάτι και λίγη λακτόζη. Ένα κρεμώδες ρόφημα γεμάτο σιτάρι και βρώμη, δημιουργεί τη βάση για την ελαφριά στυφάδα του ροδιού σε συνδυασμό με την έντονη γεύση βύσσινου. Οι λεπτές νότες πικραμύγδαλου από τα κουκούτσια των βύσσινων και το θαλασσινό αλάτι με τη λακτόζη παρέχουν επιπλέον πολυπλοκότητα και ισορροπούν κάπως τα στοιχεία.
Sourmena Brew Helix
Πρόκειται για μια Oatmeal Stout μπύρα με 5.5% αλκοόλ. Έντονες οι νότες του καφέ και διακριτικές αυτές της σοκολάτας συνθέτουν το άρωμα και τη γεύση της. Στα κύρια συστατικά της, πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει η βρώμη η οποία προσδίδει απαλή αίσθηση στο στόμα προσφέροντας παράλληλα ένα μέτριο προς υψηλό σώμα. Συνδυασμοί που την καθιστούν γευστική και συγχρόνως ευκολόπιοτη!
Voreia Irish Red
Ho Ho Hop
Στάλα Jamala
Voreia Imperial Porter
Η νέα, μαύρη, ελκυστική δημιουργία της Μικροζυθοποιίας Σερρών ανήκει στο είδος της Imperial Porter και είναι προορισμένη για τις εκλεκτές στιγμές του χειμώνα. Η προσθήκη σίκαλης και οι καβουρδισμένες βύνες ενισχύουν το σώμα της μπύρας που πατά πάνω σε 9 αλκοολικές μονάδες και αφήνει μια πλούσια σε γεύση και αρώματα επίγευση σε όλο το στόμα.
Holy Strength
Χρώμα ξανθό με έντονες καφέ ανταύγειες ,αφρός λεπτός με μικρή διάρκεια παρουσιάζουν μια επιβλητική όλο χάρη μπίρα με αρώματα lime και άνθη λεμονιάς, ίχνη από μπαχάρια και ένα τελείωμα ξηρών καρπών να έχουν τον πρώτο λόγο. Φρουτώδεις γεύσεις παίζουν με την ‘’γλυκιά’’ αποτύπωση του αλκοόλ σε μία αποθέωση των αισθήσεων που συνεχίζεται με την μακριά όλο ένταση επίγευση. Μια ιδιαίτερη μπίρα που συνδυάζει αριστοτεχνικά τις δύο σχολές που αγαπάμε. Απαστερείωτη με επαναζύμωση στη φιάλη.
Septem Thursday’s Red Ale
Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales. Κόκκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα βυνώδη αρώματα και η καραμέλα.
Septem Friday’s Pale Ale
Χρυσοχάλκινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και κρεμώδη αφρό. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα ροδάκινου και lime σε φόντο μοσχάτων λουλουδιών και καβουρδισμένου αμύγδαλου. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, ισορροπημένο στόμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών
Marea Triple
Marea Ale
Αφιλτράριστη, απαστερίωτη και με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, η Marea είναι μια δυναμική Pale Ale. Για τη ζυθοποίηση της χρησιμοποιούνται 5 διαφορετικά είδη δημητριακών και 4 είδη λυκίσκων. Διακρίνεται για τη μεστή της γεύση και τα πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. Γευστικά συνδυάζει τη γλυκάδα του εκχυλίσματος των δημητριακών, με τη πικράδα των λυκίσκων, αφήνοντας μια γλυκόπικρη αίσθηση.
Delphi Dark Ale
Μια απαστερίωτη αφιλτράριστη και διπλοζύμωτη Dark Ale που ισορροπεί μεταξύ δύναμης και φινέτσας. Διαθέτει σκούρο χρώμα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα καβουρδισμένων ξηρών καρπών, καφέ και μαύρων φρούτων που συνοδεύονται από την υποστηρικτική τροπική έκφραση του λυκίσκου. Το απαλό της σώμα και το δυναμικό σοκολατένιο της τελείωμα τη καθιστούν μια πολύ ευχάριστη και συνάμα ιδιαίτερη μαύρη μπύρα.
Salonikia Oatmeal Stout
