Alea Time Paradox
Ζυθοποιείες Πηνειού & Αναστασίου Ωκυρρόη
TAΩS Brewing
Pavo in Fabula
TAΩS Brewing Liogerma Gose
Εμπνευσμένη από την νοσταλγια του καλοκαιριού, η Λιόγερμα είναι μια μπύρα τύπου gose, αποτέλεσμα του συνδυασμού ζύμης σαμπάνιας και μηλικογαλακτικής ζύμωσης.
Φύκια δίνουν μια διακριτική αλατότητα, την οποία εξισορροπεί η οξύτητα, ενώ αρωματικά αναδύονται πυρηνόκαρπα και λευκόσαρκα φρούτα καθώς και χαρακτηριστικές νότες κρασιού!
Faré Brewery Dreamville
Session Hazy IPA
33 Brewing Company
Thria
“Θρία” κάποτε η ευφορότερη κοιλάδα της Αττικής. Το όνομα της οφείλεται στις φτερωτές νύμφες, τροφοί του Θεού Απόλλωνα.
Σήμερα δίνει το όνομα της ξανά σε μία υπέροχη NEW ENGLAND IPA. Χρώμα ξανθό θολό με αρώματα άγριου λυκίσκου και πεύκου. Υπερβολική δόση τροπικών φρούτων με μακρά πικρή επίγευση μέχρι την τελευταία γουλιά.
Κυκάω Brettanomyces Manumalus
Μια αυθόρμητα ζυμωμένη άγριας μπύρας, αποκλειστικά με γηγενή άγρια μαγιά και βακτήρια, και μια πλούσια παρουσία brettanomyces. Η μπύρα υποβλήθηκε σε ζύμωση σε σπιτικό δοχείο και παλαιώθηκε σε φλούδες μήλων τοπικής προέλευσης. Κίτρινο έως χρυσαφί, μερικώς θολό χρώμα, το άρωμα είναι funky και άγριο, γεμάτο με νότες ώριμων λευκών φρούτων και έναν ξεχωριστό χαρακτήρα brett. Στον ουρανίσκο, η μπύρα παρουσιάζει μια απαλή ξινή γεύση, σε συνδυασμό με μια δελεαστική νότα γλυκύτητας από το άρωμα μήλου και αχλαδιού, με αποκορύφωμα μια ικανοποιητική μέτρια επίγευση τάρτας.
Loats of Ideas
Κυκάω Reverse Engineered Malagouzia
Με προσθήκη από φλούδες σταφυλιού Μαλαγουζιάς που παρέχονται από ένα διάσημο βιολογικό οινοποιείο, τον Τετράμυθο. Αυθόρμητα ζυμωμένη με άγριους μικροοργανισμούς από τις φλούδες σταφυλιών, με πικάντικα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και μέτρια οξύτητα, ανθρακικό χαμηλότερο από την μπύρα για να θυμίζει έντονα κρασί και παλαιωμένη με οινολάσπη (batonnage) για πιο γεμάτο σώμα!
Notos It’s A Kind of Magic
Radical Way Pyrocataclysm
Ακριβώς σαν ένας μετεωρίτης που εκτοξεύεται στην ατμόσφαιρα έτοιμος να προκαλέσει τον όλεθρο, η νεότερη κυκλοφορία της Radical Way Brewing, η "Pyrocataclysm" έρχεται να συντρίψει την παλέτα σας με μια έκρηξη γεύσεων και αποτυπώνει τις εξωτικές και ξεχασμένες γεύσεις ενός κόσμου που κάποτε ανθούσε με ζωή.
Kasta Amado
Brewdog Punk IPA
P.I.G.S Xenosapien
Υπερώριμα αρώματα φρούτων και ζαχαρωμένου αχλαδιού, έντονες μυρωδιές ροδάκινου, βερίκοκου, ανανά, μάνγκο και εκρηκτικές λάμψεις εσπεριδοειδών, ακολουθούμενα από μια αιώνια επίγευση. Ισορροπημένη γλυκύτητα με μια μικρή πικρή προσθήκη που λειτουργεί ως η ραχοκοκαλιά σε αυτό το πολύπλοκο θεμέλιο στρωμάτων γεύσης, που διαπερνούν τον ουρανίσκο.
