Elixi Crazy Waters
Mikonu Bohemian Pilsner
Μια αναζωογονητική Pilsner στους 4,2% ABV, εμπνευσμένη από το κλασικό στυλ που παρασκευάστηκε πρώτη φορά στην Τσεχία. Η συνταγή είναι μια ανασχεδιασμένη εκδοχή της παραδοσιακής συνταγής και παρασκευάζεται με ελληνικό βυνοποιημένο κριθάρι, βρασμένο με τσέχικο λυκίσκο και dry hoppimg με μια γερή δόση φρουτώδη λυκίσκο Citra.
Αυτή η Pilsner που σβήνει τη δίψα ξέρει ακριβώς πώς να σας κρατήσει δροσερούς κάτω από τον ζεστό Μυκονιάτικο ήλιο!.
3 Fontainen Oude Kriek 19/20 Assemblage N°76
3 Fonteinen Cassis 21/22 Assemblage N° 26
Για αυτή τη πρώτη lambic με Cassis, εμποτίστηκαν φρέσκα μούρα κασσίς (μαύρα φραγκοστάφυλα) σε ένα βαρέλι από κρασί του Μπορντό για τέσσερις μήνες. Η σταθμισμένη μέση ηλικία αυτού του μείγματος είναι 26 μήνες. Η τελική αναλογία φρούτων είναι 313 γραμμάρια μούρων κασσίς, ανά λίτρο τελικού προϊόντος lambic. Τα μούρα μαζεύτηκαν με το χέρι στο Purfruit, έναν μικρό οπωρώνα που υποστηρίζεται από την κοινότητα στη Δυτική Φλάνδρα του Βελγίου.
3 Fonteinen Perzik Geel 21/22 Assemblage N° 14
Για αυτή την Perzik, εμποτίστηκαν φρεσκοκομμένα κίτρινα ροδάκινα από έναν βιολογικό παραγωγό στο βόρεια της Ισπανίας. Χρησιμοποιήθηκαν μόνο lambic δύο και τριών ετών για τη διαβροχή. Η διαβροχή κράτησε σχεδόν πέντε μήνες. Η σταθμισμένη μέση ηλικία του μείγματος ροδάκινου κατά την εμφιάλωση είναι σχεδόν 24 μήνες. Η τελική αναλογία φρούτων που χρησιμοποιήθηκαν είναι 384 γραμμάρια ανά λίτρο της μπύρας.
Notos Dry Stout
Notos It’s A Kind of Magic
Άλη Nevena
Noctua Classic Marathon
Φονιάς IPA
Parian’s Session IPA
Φονιάς Summer IPA
Μια SUMMER IPA με 6,7% vol,φρέσκια,αφιλτράριστη,απαστερίωτη,με φρουτώδη ανάλαφρη γεύση και όπως πάντα με το ποιοτικό νερό του νησιού. Έμπνευσή μας παραμένει ο καταρράκτης Φονιάς της Σαμοθράκης, βλέποντάς τον αυτή τη φορά από μια άλλη οπτική γωνία, έχοντας τώρα μια διαφορετική, καλοκαιρινή και ανάλαφρη αποτύπωσή του στην ετικέτα.
Notos She’s a Pirate
Ξανθιά, αφροζύμωτη μπύρα, με βυνώδη βάση και διακριτικά αρώματα από παπάγια, βατόμουρο, μανταρίνι και τριαντάφυλλο, λόγω της χρήσης συγκεκριμένης ποικιλίας αμερικάνικου λυκίσκου. Φτιάχνεται από βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού και βρώμη. Συνδυάζεται άψογα με κοτόπουλο, σαλάτες, λουκάνικα, σολομό και τυριά.
Blue Island
Μια δροσερή μπίρα με μεσογειακά χαρακτηριστικά, εμπνευσμένη από το ελληνικό καλοκαίρι, για ατελείωτες στιγμές απόλαυσης! Στην παραλία, στο μπαλκόνι, στο μπαρ BLUE Island, η πρώτη μεσογειακή μπίρα που παράγεται στη χώρα μας, μας κρατά την καλύτερη παρέα και ανεβάζει τη διάθεση με motto το “Destination Fun” Είναι φτιαγμένη από παραδοσιακή κριθαρένια βύνη, μαγιά και αρωματικό λυκίσκο και προσφέρει υψηλή ποιότητα γεύσης σε μοντέρνα συσκευασία.