Βύνη Κριθαριού

Η Pavo In Fabula της Τάως Brewing είναι μια μπύρα Farmhouse Ale - Saison.

Κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών, αχλαδιού, πράσινου μήλου και λουλουδιών. Διαθέτει μέτρια οξύτητα, μέτριο προς γεμάτο σώμα και μια μακρά επίγευση που αφήνει μια αίσθηση από φλούδες λευκών σταφυλιών!  

Βασισμένη στην αρχική συνταγή της farmhouse ale, που έχει υποστεί ζύμωση με ένα μοναδικό μείγμα από βρετανομύκητες , ενώ στη συνέχεια ωριμάζει σε Ελληνικά βαρέλια κρασιού, αυτή η μπύρα παρουσιάζει όλα τα αξιοσημείωτα χαρακτηριστικά του στιλ. Funky & Dry Fragrand & Tart Strange & Wild. Πειραματικά προστέθηκε μέλι κατά την εμφιάλωση.