Βύνη Κριθαριού

Μαύρη μπύρα που παράγεται από πέντε διαφορετικούς τύπους βύνης, με καφετί ανταύγειες και κρεμώδη συνεκτικό αφρό. Ελαφρώς γλυκιά γεύση, με λιπαρό, γεμάτο ισορροπημένο στόμα και έντονα αρωματική επίγευση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα καφέ και καβουρδισμένης βύνης.

Απαλή, ντελικάτη και ελαφρώς φρουτώδες στη γεύση με ήπιο αλκοόλ. Οι λυκίσκοι- ευγενείς ποικιλίες- υπάρχουν για να τονώσουν και να συμπληρώσουν τα χαρακτηριστικά της βύνης παρά για να τονίσουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Η πικράδα λόγω της ποικιλίας των λυκίσκων είναι χαμηλή.

Ξανθιά, αφροζύμωτη μπύρα, με βυνώδη βάση και διακριτικά αρώματα από παπάγια, βατόμουρο, μανταρίνι και τριαντάφυλλο, λόγω της χρήσης συγκεκριμένης ποικιλίας αμερικάνικου λυκίσκου. Φτιάχνεται από βύνη κριθαριού, βύνη σιταριού και βρώμη. Συνδυάζεται άψογα με κοτόπουλο, σαλάτες, λουκάνικα, σολομό και τυριά.

Προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης, σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, δίνουν στην μαύρη αυτή μπύρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη και απαστερίωτη σε περιορισμένη ποσότητα.

Αφιλτράριστη, απαστερίωτη και με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, η Marea Blonde είναι μια μεταμοντέρνα, υβριδική Lager που ήρθε να αλλάξει όλα όσα ξέρατε για της Lager. Ξανθιά θολή και με έντονο αρωματικό χαρακτήρα που απαρτίζεται κυρίως από τροπικά φρούτα, κίτρο και γλυκά μπαχαρικά. Διακρίνεται για το απαλό της σώμα και τη παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών όπως grapefruit και σαγκουίνι, τα οποία της προσδίδουν μια μοναδική, καλοκαιρινή, δροσερή αίσθηση.