3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 18/19 Assemblage N° 116
Η Geuze είναι μια βελγική, αυθόρμητα ζυμωμένη ξινή μπύρα, η οποία είναι ένα χαρμάνι από lambic από διάφορες σοδειές, στην κορύφωσή τους. Εδώ αναμειγνύεται πιο φρέσκια lambic (~μισής χρονιάς) με παλιότερες (2-3 ετών) lambic μπύρες. Μετά από αυτό, η μπύρα εμφιαλώνεται και αφού υπάρχει ακόμα ζωντανή μαγιά και υπολείμματα ζάχαρης αρχίζει η δευτερογενής ζύμωση που συνήθως διαρκεί 1 χρόνο.
Flaros Double IPA
Αυτή η craft συνταγή φέρνει μια έντονη διπλή IPA, απίστευτα απαλή, γεμάτη με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών αλλά και νότες πυρηνόκαρπων φρούτων όπως ροδάκινο και βερίκοκο. Πραγματικά πικρή απόλαυση από δύο κυρίαρχους λυκίσκους, πασπαλισμένους με βύνη, γεμάτο σώμα για ένα διακριτικό γλυκό τελείωμα.
Alea Wit
Η Alea Wit, είναι μια θολή ξανθιά με λευκό αφρό μέτριας διάρκειας, ελαφρύ σώμα και ανθρακικό. Αρώματα εσπεριδοειδών. κόλιανδρου, βύνης και λουλουδιών. Όξινη γεύση με τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν, λιγότερο η βύνη και τα δημητριακά με κάποιες ελαφριές νότες μπαχαρικών. Χαμηλής έντασης πικράδα και μακριά βυνώδης επίγευση.
Local Streets Pale Ale
P.I.G.S Xenosapien
Υπερώριμα αρώματα φρούτων και ζαχαρωμένου αχλαδιού, έντονες μυρωδιές ροδάκινου, βερίκοκου, ανανά, μάνγκο και εκρηκτικές λάμψεις εσπεριδοειδών, ακολουθούμενα από μια αιώνια επίγευση. Ισορροπημένη γλυκύτητα με μια μικρή πικρή προσθήκη που λειτουργεί ως η ραχοκοκαλιά σε αυτό το πολύπλοκο θεμέλιο στρωμάτων γεύσης, που διαπερνούν τον ουρανίσκο.
Alea Rhinohopia
Η γενναιότερη δόση λυκίσκων σε μπύρα της ζυθοποιίας μέχρι στιγμής συναντάει τον δυνατό και ασυγκράτητο ρινόκερο της Σαβάνας. Έχει γεύσεις γκρέιπφρουτ, μαρμελάδας και πυρηνόκαρπων φρούτων, αλλά και βοτανικό χαρακτήρα, όπως άλλωστε και η φυτοφαγική φύση του ρινόκερου, ενώ κλείνει με μια ιδανικά πικρή επίγευση.
Odyssey Siren’s Call
Η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης, με στόχο να προσφέρει στους λάτρεις της μπίρας ακόμα περισσότερες στιγμές απόλαυσης και να τους οδηγήσει σε νέους γαστρονομικούς ορίζοντες, δημιούργησε την Odyssey White Siren’s Call. Νότες από άρωμα εσπεριδοειδών, ακαταμάχητα αρώματα βύνης, πικάντικη αίσθηση κόλιανδρου, σε ένα κάλεσμα εξωτικού πάθους.
Voreia Wit
