Happy Brewers New England IPA
Brewtiful Brewery
3 Years of Brewty
Η Brewtiful brewery γιορτάζει την 3η επέτειό της με μια πολύ ιδιαίτερη hazy IPA, παρασκευασμένη με προσθήκη Phantasm Powder κατά τη ζύμωση. Δημιουργεί μια επιπλέον αίσθηση από σταφύλι Sauvignon Blanc, εσπεριδοειδή, γκουάβα και φρούτα του πάθους στην μπύρα. Το διπλό dry hopping με πολλά μείγματα ιδιαίτερης επεξεργασίας λυκίσκων (Cryo Pop blend & Cryo Idaho7 hop), δίνει επιπλέον αρωματικό χαρακτήρα.
TAΩS Brewing Liogerma Gose
Εμπνευσμένη από την νοσταλγια του καλοκαιριού, η Λιόγερμα είναι μια μπύρα τύπου gose, αποτέλεσμα του συνδυασμού ζύμης σαμπάνιας και μηλικογαλακτικής ζύμωσης.
Φύκια δίνουν μια διακριτική αλατότητα, την οποία εξισορροπεί η οξύτητα, ενώ αρωματικά αναδύονται πυρηνόκαρπα και λευκόσαρκα φρούτα καθώς και χαρακτηριστικές νότες κρασιού!
Κυκάω Brettanomyces Manumalus
Μια αυθόρμητα ζυμωμένη άγριας μπύρας, αποκλειστικά με γηγενή άγρια μαγιά και βακτήρια, και μια πλούσια παρουσία brettanomyces. Η μπύρα υποβλήθηκε σε ζύμωση σε σπιτικό δοχείο και παλαιώθηκε σε φλούδες μήλων τοπικής προέλευσης. Κίτρινο έως χρυσαφί, μερικώς θολό χρώμα, το άρωμα είναι funky και άγριο, γεμάτο με νότες ώριμων λευκών φρούτων και έναν ξεχωριστό χαρακτήρα brett. Στον ουρανίσκο, η μπύρα παρουσιάζει μια απαλή ξινή γεύση, σε συνδυασμό με μια δελεαστική νότα γλυκύτητας από το άρωμα μήλου και αχλαδιού, με αποκορύφωμα μια ικανοποιητική μέτρια επίγευση τάρτας.
Κυκάω Reverse Engineered Malagouzia
Με προσθήκη από φλούδες σταφυλιού Μαλαγουζιάς που παρέχονται από ένα διάσημο βιολογικό οινοποιείο, τον Τετράμυθο. Αυθόρμητα ζυμωμένη με άγριους μικροοργανισμούς από τις φλούδες σταφυλιών, με πικάντικα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και μέτρια οξύτητα, ανθρακικό χαμηλότερο από την μπύρα για να θυμίζει έντονα κρασί και παλαιωμένη με οινολάσπη (batonnage) για πιο γεμάτο σώμα!
Malt n’ Marvel Rosemary Gose
Μια ελαφρώς αλμυρή Herbs Gose παρασκευασμένη με δεντρολίβανο, λουίζα λεμονιού και φλούδα λεμονιού Σαντορίνης. Η ζύμωση του γαλακτοβάκιλλου δημιουργεί μια ξινίλα που ισορροπεί τέλεια με το μεσαίο σώμα και τις φυτικές νότες. Στην επίγευση, οι εσπεριδοειδείς γεύσεις όπως το λάιμ και το λεμόνι, παραμένουν για αρκετή ώρα στο στόμα.