To “Πίβο” είναι ένα οικογενειακό μικροζυθοποιείο που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2015, σε ένα παλιό αρχοντικό του 1910, στην Παλιά Πόλη της Λευκωσίας.
Το όραμα πίσω από την ίδρυση του μικροζυθοποιείου ήταν η παραγωγή ζύθου με έμφαση στην ποιότητα και την μοναδική γεύση. Τα πρώτα χρόνια, το Πίβο λειτουργούσε ως ζυθεστιατόρειο και οι πελάτες του είχαν την ευκαιρία να βλέπουν ζωντανά την παραγωγική διαδικασία. Στο Πίβο όλες οι μπίρες που παράγονται είναι αφιλτράριστες και απαστερίωτες, διατηρώντας έτσι την πλούσια γεύση και φρεσκάδα τους.
Οι μόνιμες συνταγές που παράγει το “Πίβο” είναι η “Antistressful” (American India Pale Ale), η “Blondie” (Βohemian Pilsner), η “Noir” (τσέχικη dark lager), η “Sitarenia” (δροσερή βαβαρική Weissbier), η “Νeφeli” (Session New England IPA), καθώς και αρκετές εποχιακές.
