Η Carlow Brewing Company, γνωστή και ως O’Hara’s Brewery, είναι μια ανεξάρτητη, οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1996 και ένας από τους πρωτοπόρους της ιρλανδικής βιοτεχνίας. Βρίσκεται στην καρδιά της παραδοσιακής περιοχής καλλιέργειας βύνης και λυκίσκου, “Barrow Valley”, η οποία έχει ισχυρούς ιστορικούς δεσμούς με την ιρλανδική βιομηχανία ζυθοποιίας. Είμαστε υπερήφανοι που βρεθήκαμε στην πρώτη γραμμή του νέου κύματος ιρλανδικής βιοτεχνίας για σχεδόν 25 χρόνια. Ως βιοτεχνία ζυθοποιίας παρασκευάζουμε τις μπύρες μας πιστοί στην παράδοση. Χρειάζεται συνδυασμός πάθους και σεβασμού, περιέργειας και δημιουργικότητας για να φτιαχτεί ένα καλό ζυθοποιείο και να παράγει υπέροχες μπύρες.
O’hara’s Winter Star
€5,80Μια ζεστή και πικάντικη pale ale, ιδανική για να την απολαύσετε δίπλα στη φωτιά τους πιο κρύους μήνες. Η προσθήκη κανέλας και μοσχοκάρυδου δίνει σε αυτή την εποχιακή μπύρα μια καταπραϋντική ζεστασιά και ένα όμορφο άρωμα που θα τέρψει τις αισθήσεις σας.
O’hara’s Hop Adventure Strata
€5,85Μια ολοκαίνουργια ποικιλία λυκίσκου που έχει λάβει ευρεία αναγνώριση. Ο Strata έχει μια πολυπλοκότητα που ταιριάζει απόλυτα σε μια μπύρα μονοποικιλιακή, προσφέροντας ζωντανά αρώματα ανανά, φρούτα από ροδάκινο και λαχταριστά εσπεριδοειδή, μαζί με μερικές λεπτές νότες βοτάνων και κάνναβης.
O’hara’s 51st State IPA
€3,95Γεμάτη με τολμηρές τροπικές γεύσεις γκρέιπφρουτ, φρούτων του πάθους, βερίκοκου και ροδάκινου, αυτή η αφιλτράριστη IPA, η οποία εμπνέεται από το στυλ New England IPA , είναι μια επίθεση στις αισθήσεις. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα λυκίσκων παρέχει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών ενώ προσθέτει μια καλά ισορροπημένη αλλά ήπια πικράδα. Οι βύνες συνδυάζονται για να αποδώσουν μια ομαλή αίσθηση στο στόμα.