Η Carlow Brewing Company, γνωστή και ως O’Hara’s Brewery, είναι μια ανεξάρτητη, οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1996 και ένας από τους πρωτοπόρους της ιρλανδικής βιοτεχνίας. Βρίσκεται στην καρδιά της παραδοσιακής περιοχής καλλιέργειας βύνης και λυκίσκου, “Barrow Valley”, η οποία έχει ισχυρούς ιστορικούς δεσμούς με την ιρλανδική βιομηχανία ζυθοποιίας. Είμαστε υπερήφανοι που βρεθήκαμε στην πρώτη γραμμή του νέου κύματος ιρλανδικής βιοτεχνίας για σχεδόν 25 χρόνια. Ως βιοτεχνία ζυθοποιίας παρασκευάζουμε τις μπύρες μας πιστοί στην παράδοση. Χρειάζεται συνδυασμός πάθους και σεβασμού, περιέργειας και δημιουργικότητας για να φτιαχτεί ένα καλό ζυθοποιείο και να παράγει υπέροχες μπύρες.
O’hara’s Hop Adventure Strata
O’hara’s Session IPA
Αυτή η session IPA σχεδιάστηκε για να είναι ελαφριά και εύκολη στην κατανάλωση ενώ είναι γεμάτη από τις έντονες γεύσεις μιας παραδοσιακής IPA. Παρασκευάζεται με 100% ιρλανδική βύνη για να δώσει ένα χλωμό, καθαρό και πολύ τραγανό σώμα. Αυτό ταιριάζει με την καθυστερημένη προσθήκη λυκίσκου, καθιστώντας την, μια πλήρως αρωματική, ευκολόπιοτη IPA.
O’hara’s 51st State IPA
Γεμάτη με τολμηρές τροπικές γεύσεις γκρέιπφρουτ, φρούτων του πάθους, βερίκοκου και ροδάκινου, αυτή η αφιλτράριστη IPA, η οποία εμπνέεται από το στυλ New England IPA , είναι μια επίθεση στις αισθήσεις. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα λυκίσκων παρέχει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών ενώ προσθέτει μια καλά ισορροπημένη αλλά ήπια πικράδα. Οι βύνες συνδυάζονται για να αποδώσουν μια ομαλή αίσθηση στο στόμα.
O’hara’s Stormburst IPA
Η Stormburst IPA είναι μια θολή, απαλή, φρουτώδης επίθεση στους γευστικούς κάλυκες, που σφύζει από μεγάλες τολμηρές ζουμερές τροπικές γεύσεις. Με χαμηλά επίπεδα πικράδας και έντονο άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών από το προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα λυκίσκου, αυτό η IPA είναι εμπνευσμένη από το New England Style για να δημιουργήσει την τέλεια καταιγίδα αρωμάτων και γεύσεων.
O’hara’s Tropical IPA
