Είμαστε μια μικρή, ανεξάρτητη, συνεργατική μικροζυθοποιία που ιδρύθηκε κοντά στην Πάτρα. Στόχος μας είναι να φτιάξουμε μπύρα υψηλής ποιότητας και να δημιουργήσουμε ένα υγιές και πραγματικά ισότιμο εργασιακό περιβάλλον, με σεβασμό και προστασία της φύσης με κάθε δυνατό τρόπο!
ΚΥΚΑΩ σημαίνει να αναμειγνύω, να συνδυάζω διαφορετικά συστατικά.
Το αποτέλεσμα, ένα ψυχοδραστικό ζυθοποιείο, έπινε μετά από πολλές ημέρες νηστείας κατά την κορύφωση της πιο διάσημης μυστικής τελετής της αρχαίας Ελλάδας, των «Ελευσίνιων Μυστηρίων». Προσπαθούμε να αναδημιουργήσουμε αυτές τις έντονες, ζωντανές, σχεδόν ψυχεδελικές μπύρες!
Με προσθήκη από φλούδες σταφυλιού Μαλαγουζιάς που παρέχονται από ένα διάσημο βιολογικό οινοποιείο, τον Τετράμυθο. Αυθόρμητα ζυμωμένη με άγριους μικροοργανισμούς από τις φλούδες σταφυλιών, με πικάντικα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και μέτρια οξύτητα, ανθρακικό χαμηλότερο από την μπύρα για να θυμίζει έντονα κρασί και παλαιωμένη με οινολάσπη (batonnage) για πιο γεμάτο σώμα!
Μια Imperial Milk Stout που παλαιώνει για 6 μήνες σε νέο βαρέλι αμερικανικής δρυός, με ένα γραμμάριο ανά λίτρο βανίλια Ταϊτής.
Αυτή είναι μια αναδημιουργία της oldschool μπύρας. Ευγενής λυκίσκος, σωστή παραμονή στη δεξαμενή (lagering), για 2 ολόκληρους μήνες και πολύ-πολλή γεύση από τους μη βυνοποιημένους κόκκους.
Μια India Pale Ale στυλ ανατολικής ακτής, με διπλό dry hopping, κρεμώδης στην υφή της και τροπική στη γεύση και τα αρώματα.
Αυτή η μπύρα έχει τόσο πολύ λυκίσκο μέσα της που σχεδόν νιώθετε σαν να γλείφετε ένα πέλετ λυκίσκου. Οι εκλεκτές αυτές ποικιλίες λυκίσκων προσδίδουν στη γεύση νότες μάνγκο, ώριμου ροδάκινου και φρούτο του πάθους.
Μια ενισχυμένη West Coast IPa με άρωμα μεγάλων τροπικών φρούτων και ροζ γκρέιπφρουτ και λεπτά αλλά δυνατά αρώματα πεπονιού, ροδάκινου και γλυκού μανταρινιού. Συμπληρωματικές, δευτερεύουσες νότες όπως καρύδα, ζαχαρωμένα φρούτα και μάνγκο!
Δεν έχετε ακόμη λογαριασμό;
Δημιουργία λογαριασμούΠρέπει να είστε 18 ετών και άνω για να περιηγηθείτε στη σελίδα. Επαληθεύστε την ηλικία σας για να εισέλθετε.
Η πρόσβασή σας είναι περιορισμένη λόγω της ηλικίας σας.