Ιδρύθηκε το 1887, παράγει κλασικά βελγικά στυλ lambic, συμπεριλαμβανομένων των kriek και geuze.
Η ζυθοποιία 3 Fonteinen (τρία σιντριβάνια) βρίσκεται στο Beersel κοντά στις Βρυξέλλες και παράγει μερικά από τα πιο διάσημα Lambics σήμερα παγκοσμίως.
3 Fonteinen Hommage Oogst 2019 19/20 Assemblage N° 71
Για αυτήν την Hommage, αναμίχθηκαν ένα kriek lambic σε ποσοστό 26%, με ένα framboise lambic, σε ποσοστό 74%, και τα δύο μουσκεμένα σε ανοξείδωτο χάλυβα. Ο σταθμισμένος μέσος χρόνος διαβροχής ήταν έξι μήνες. Κατά τη διαβροχή και την ανάμειξη, χρησιμοποιήθηκε lambic που προέρχεται από πέντε διαφορετικά βαρέλια και εννέα διαφορετικές ζυθοποιήσεις.
