Ιδρύθηκε το 1887, παράγει κλασικά βελγικά στυλ lambic, συμπεριλαμβανομένων των kriek και geuze.
Η ζυθοποιία 3 Fonteinen (τρία σιντριβάνια) βρίσκεται στο Beersel κοντά στις Βρυξέλλες και παράγει μερικά από τα πιο διάσημα Lambics σήμερα παγκοσμίως.
3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 18/19 Assemblage N° 116
Η Geuze είναι μια βελγική, αυθόρμητα ζυμωμένη ξινή μπύρα, η οποία είναι ένα χαρμάνι από lambic από διάφορες σοδειές, στην κορύφωσή τους. Εδώ αναμειγνύεται πιο φρέσκια lambic (~μισής χρονιάς) με παλιότερες (2-3 ετών) lambic μπύρες. Μετά από αυτό, η μπύρα εμφιαλώνεται και αφού υπάρχει ακόμα ζωντανή μαγιά και υπολείμματα ζάχαρης αρχίζει η δευτερογενής ζύμωση που συνήθως διαρκεί 1 χρόνο.